|
东莞饭堂承包佳肴告诉你要注意食品安全，东莞市佳肴膳食管理有限公司（咨询热线：13925533599）是一家专业从事食堂承包,饭堂承包,蔬菜配送的专业性公司,公司已经通过ISO9001:2000,HACCP国际体系双认证,主要为广州,深圳,东莞,惠州等地的工厂及学校提供食堂承包服务!
食品中对人体造成危害的因素，其来源和种类大致可分为：
1.外界污染，如被致病微生物、寄生虫、农药、重金属、其他有害化学
2.加人食品中的各种添加剂使用不当引起的卫生问题。
3.食品本身含有的有毒物质，如河豚鱼、发芽土豆。
4.在食品加工过程中产生或加人的有害物质，如酒中甲醇，烧烤制品中杂环**。
5.各种情况下食品成分发生异常变化，如脂肪酸败。
6.食品一旦煮好就应立即吃掉。食用在常温下已存放四五小时的食品最危险。
7.未经烧煮的食品通常带有可诱发疾病的病原体。因此，食品必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶。
8.应选择已加工处理过的食品。
9.食品煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食品存放四五小时，应在高温或低温的条件下保存。
10.存放过的熟食必须重新加热才能食用。
11.不要把未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。这种接触无论是直接的或间接的，都会使煮熟的食品重新带上细菌。
12.保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干擦净。
13.处理食品前先洗手。
14.不要让昆虫、兔、鼠和其他动物接触食品，因动物常带有致病的微生物。
15.饮用水和准备食品时所需的水应干净。如果怀疑水不清洁，先把水煮沸或进行消毒处理。
本文来自于东莞食堂承包佳肴膳食管理中心，了解更多惠州蔬菜配送|樟木头饭堂承包|清溪饭堂承包|塘厦饭堂承包,东莞食堂承包|东莞饭堂承包|东莞蔬菜配送|惠州食堂承包|惠州饭堂承包详情评价登入：http://www.dgjyss.com咨询热线：15989939766 陈先生。
|
