东莞市佳肴膳食管理服务有限公司是一家专业从事食堂承包,饭堂承包,蔬菜配送的专业性公司,公司以优质的服务,严格的要求赢得大家的认可!

新闻中心
新闻中心 > 东莞饭堂承包佳肴告诉你要注意食品安全

东莞饭堂承包佳肴告诉你要注意食品安全

2017-01-07 10:33:09 发布者: 佳肴膳食 浏览:580

     东莞饭堂承包佳肴告诉你要注意食品安全,东莞市佳肴膳食管理有限公司(咨询热线:13925533599)是一家专业从事食堂承包,饭堂承包,蔬菜配送的专业性公司,公司已经通过ISO9001:2000,HACCP国际体系双认证,主要为广州,深圳,东莞,惠州等地的工厂及学校提供食堂承包服务!
      食品中对人体造成危害的因素,其来源和种类大致可分为:
     1.外界污染,如被致病微生物、寄生虫、农药、重金属、其他有害化学
     2.加人食品中的各种添加剂使用不当引起的卫生问题。
     3.食品本身含有的有毒物质,如河豚鱼、发芽土豆。
     4.在食品加工过程中产生或加人的有害物质,如酒中甲醇,烧烤制品中杂环**。
     5.各种情况下食品成分发生异常变化,如脂肪酸败。
     6.食品一旦煮好就应立即吃掉。食用在常温下已存放四五小时的食品最危险。
     7.未经烧煮的食品通常带有可诱发疾病的病原体。因此,食品必须彻底煮熟才能食用,特别是家禽、肉类和牛奶。

 


      8.应选择已加工处理过的食品。
      9.食品煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食品存放四五小时,应在高温或低温的条件下保存。
     10.存放过的熟食必须重新加热才能食用。
     11.不要把未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。这种接触无论是直接的或间接的,都会使煮熟的食品重新带上细菌。
     12.保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干擦净。
     13.处理食品前先洗手。
     14.不要让昆虫、兔、鼠和其他动物接触食品,因动物常带有致病的微生物。
     15.饮用水和准备食品时所需的水应干净。如果怀疑水不清洁,先把水煮沸或进行消毒处理。
      本文来自于东莞食堂承包佳肴膳食管理中心,了解更多惠州蔬菜配送|樟木头饭堂承包|清溪饭堂承包|塘厦饭堂承包,东莞食堂承包|东莞饭堂承包|东莞蔬菜配送|惠州食堂承包|惠州饭堂承包详情评价登入:http://www.dgjyss.com咨询热线:15989939766 陈先生。

首 页关于佳肴业务范围成功案例管理目标资质证书新闻中心健康菜谱联系我们